做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao),生姜切片(pian),葱切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺(shao)油(you),放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888