做(zuo)法:春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸(jin)泡(pao),生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun),盖上锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的(de)时候(hou)加入(ru)盐(yan),翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888