做法:春笋切成片(pian)后加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入(ru)盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888